ホーチミンのありが歯科は、旧1区のKý Con通りにあります。
せっかく歯医者まで来たので、
「診療の前後に近くでランチを食べたい」
「ベンタイン市場周辺で、おいしいベトナム料理を食べたい」
「日本人でも入りやすいフォーのお店はないかな？」
という方もいるのではないでしょうか。
そこで今回の**「ありが歯科周辺グルメ」**では、ありが歯科から徒歩圏内にあるフォーのお店、
Phở Phú Vương
Phở Phú Vương Web Address: 120 Nguyễn Thái Bình, Phường, Quận 1, Hồ Chí Minh,
Phone: +84931959696
をご紹介します。
住所は120 Nguyễn Thái Bình, Quận 1 現在確認できる店舗情報では6:00〜22:00営業となっています。 (Foody)
Phở Phú Vươngはこんなお店
Phở Phú Vương（フォー・フーヴオン）は、牛肉のフォーを中心に食べられるお店です。
Nguyễn Thái Bình店の住所は120 Nguyễn Thái Bình。
上の写真を見ると分かるように、高級レストランというよりも、ホーチミンらしい気軽なフォー店という雰囲気です。
現在のメニュー情報では、
- Phở bò tái（半生の牛肉）
- Phở bò nạm（牛バラ・フランク系）
- Phở bò viên（牛肉団子）
- Phở gân bò（牛すじ・腱）
- Phở đuôi bò（牛テール）
- Tô đặc biệt（スペシャル）
など、牛肉の部位によっていろいろなフォーを選べます。 (beFood)
「ベトナムに来たので、一度はローカルなフォーを食べてみたい」という方にも面白いお店です。
どんなフォーが食べられる？
※上記はPhở Phú Vươngのフォーの参考写真です。Nguyễn Thái Bình店以外の支店で撮影された写真も含みます。
フォーといえば、米から作られた平たい麺とスープ、そして牛肉や鶏肉を組み合わせたベトナムを代表する麺料理。
Phở Phú Vươngでは、特に**牛肉のフォー（Phở bò）**の種類が豊富です。
初めて行くと、
「Táiって何？」
「Nạmって何？」
となるかもしれません。
簡単に覚えておくと、
Tái（タイ）＝薄切りのレア牛肉
Nạm（ナム）＝牛肉のフランク系
Gân（ガン）＝牛すじ・腱
Bò viên（ボーヴィエン）＝牛肉団子
Đuôi bò（ドゥオイ・ボー）＝牛テール
といった意味です。過去の現地店紹介でも、Nguyễn Thái Bình店では牛肉の部位を選んで注文するスタイルが紹介されています。 (Daniel's Food Diary)
「何を頼んだらいいか分からない」という方なら、いろいろ入った**Tô đặc biệt（スペシャル）**から試してみるのも分かりやすいと思います。
フォーは自分好みに調整できるのも楽しい
フォーを注文すると、お店によっては香草やもやし、ライムなどが一緒に出てきます。
最初は何も入れずにスープを味わって、それから少しずつ香草などを加えていくと、味の変化を楽しめます。
「香草が苦手」という日本人の方もいると思います。
その場合は、無理に全部入れる必要はありません。
ベトナム料理にまだ慣れていない方なら、まずそのまま食べてみて、自分が好きなものだけ追加してみるのもいいでしょう。
値段はどのくらい？
価格は変更される可能性がありますが、現在確認できるデリバリーメニューでは、例えばPhở bò táiが80,000VND、Phở bò nạmが80,000VND、Phở bò viênが80,000VND、Phở đuôi bòが85,000VND、Tô đặc biệtが104,000VNDと掲載されています。
デリバリー価格には容器代等が含まれる表記もあるため、店内価格とは異なる可能性があります。実際の価格は来店時に確認してください。 (beFood)
ありが歯科の診療前後にも行きやすい
ありが歯科へ来院される患者さんの中には、
「せっかく1区まで来たので、どこかでご飯を食べて帰ろう」
という方もいると思います。
ありが歯科のあるKý Con周辺からNguyễn Thái Bình通りにかけては、ベトナム料理店が多いエリアです。
歯医者の用事だけで帰ってしまうのは、ちょっともったいないかもしれません。
フォーなら朝食や昼食にも食べやすく、ホーチミンらしい食文化も楽しめます。
ただし「治療直後のフォー」には注意してください
歯科治療を受けた直後なら、必ずしもそのまま食事に行けるとは限りません。
例えば麻酔が効いている場合は、感覚が戻る前に食事をすると、頬や唇、舌などを誤って噛んでしまうことがあります。
また、抜歯やインプラントなどの外科処置を受けた場合は、食事のタイミングや食べ物の温度・硬さなどについて注意が必要なことがあります。
そのため、
「治療が終わったから、すぐフォーを食べに行こう！」
ではなく、治療を受けた方は担当歯科医師の指示に従ってください。
診察やクリーニングなどの場合でも、その日の処置内容によって確認しておくと安心です。
ベンタイン市場周辺でフォーを食べたい方にも
ありが歯科はベンタイン市場からも徒歩圏内にあります。
そのため、
「午前中にありが歯科 → お昼にフォー → ベンタイン市場周辺を散策」
といった過ごし方もできます。
旅行でホーチミンへ来た方だけでなく、駐在・在住している日本人の方も、普段歩かない路地や通りに入ってみると新しいお店が見つかります。
「歯医者に行く日」を、ホーチミンの街を少し楽しむ日にしてみるのもいいかもしれません。
Phở Phú Vương Nguyễn Thái Bình店の基本情報
店名： Phở Phú Vương
住所： 120 Nguyễn Thái Bình, Quận 1, Hồ Chí Minh
ジャンル： フォー・ベトナム料理
営業時間： 現在の店舗情報では6:00〜22:00
電話： +84 93 195 9696
営業時間などは変更される可能性がありますので、来店前に最新情報をご確認ください。 (Foody)
ありが歯科周辺にはベトナムグルメがたくさんあります
今回は「ありが歯科周辺グルメ」第2弾として、Nguyễn Thái Bình通りにあるPhở Phú Vươngをご紹介しました。
ホーチミン旧1区には、高級レストランだけでなく、フォー、ブンボーフエ、コムタム、バインミーなど、普段使いできるベトナム料理店がたくさんあります。
ありが歯科に来院したついでに、
「今日はどこで食べようかな？」
と周辺を歩いてみるのもホーチミン生活の楽しみの一つです。
※本記事の店舗情報・営業時間・メニュー・価格等は記事作成時に確認した情報です。変更される場合がありますので、最新情報は店舗でご確認ください。
執筆・監修歯科医 ありが歯科院長 有賀智哉
日本人歯科医師として、ホーチミン旧1区にて日本品質の歯科治療を提供。
一般歯科・小児矯正・インプラント・ホワイトニングまで幅広く対応しています。
日本語対応で安心してご相談いただけます。
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